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자취요리 - 홈메이드 생선 까스 레시피와 소스 조합 1. 생선 까스 만드는 법   뼈를 잘라 먹기 좋게 생선을 깨끗이 세척한다. 소금과 후추로 생선을 가볍게 밑간한다. 밀가루, 계란물, 빵가루 순서대로 입혀 깊은 팬에 올려 노릇하게 튀긴다. 지나치게 오래 튀기지 않도록 주의한다.  2. 깊은 향과 맛, 소스 조합   타르타르 소스 마요네즈 4큰술 다진 피클 2큰술 다진 양파 1큰술 머스타드 1작은술 올리브오일 1큰술 레몬즙 약간 와사비 소스 와사비 1작은술 간장 1큰술 맛술 1큰술 .. 2024. 8. 22.
맛과 건강을 동시에! 어묵 탕 레시피와 요리팁 1. 어묵 탕 레시피   어묵 탕 레시피 재료: 어묵 200g, 대파 1대, 물 5컵, 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 마늘 2쪽, 감자 1개, 어린이당면 100g 조리과정: 1. 냄비에 물을 붓고 대파와 마늘을 넣어 끓인다. 2. 어묵과 감자를 넣고 끓인 후 고추장과 고춧가루를 넣어 간을 해준다. 3. 어린이당면을 넣고 잠시 더 끓인다. 4. 간이 잘 맞는지 확인 후 불을 끈다. 대파를 곁들여 상큼한 맛을 낼 수 있다.   2. 어묵 탕의 맛을 더하는 재료   대파: 기본적인 양념재료로 사용되어 어묵 탕의 풍미를 살려줍니다. 고추: 매콤한 맛을 더해주어 어묵 탕의 향긋함을 높여줍니다. 된장: 얼큰한 어묵 탕에 더해 진한 맛을 줄 수 있습니다. .. 2024. 8. 22.
간편 갈비탕 레시피 - 집에서 쉽게 만들기 1. 재료 소개   갈비찜용 소갈비살: 부드럽고 살삭한 느낌의 소갈비살을 사용합니다. 물: 깨끗한 물로 갈비탕을 끓입니다. 양파: 갈비탕의 깊은 맛을 낼 양파를 넣습니다. 대파: 시원한 대파 향을 더해줍니다. 고춧가루: 매콤함을 더해줄 고춧가루를 사용합니다. 생강: 소갈비살의 짠 맛을 잡아줄 신선한 생강을 넣습니다. 참기름: 갈비탕의 깊은 맛을 더해줄 참기름을 활용합니다.  2. 간편 갈비탕 레시피   갈비국물을 만드는 과정이 중요한 만큼, 수비드 녹두 갈비국물 스크롤바 내려보기 간편 갈비탕 요리에 필요한 재료는 소고기(등심 또는 갈비), 대파, 마늘, 들기름, 고춧가루, 다진 마늘, 간장, 설탕, 물 끓는 물에 소고기를 넣고 거품 제거하며 육수를 내는 법은 현미 칼륨 함유량 높은 갈.. 2024. 8. 22.
달콤 짭조름한 맛, 깐쇼 새우 레시피 공유 1. 재료 소개   깐쇼 새우: 신선한 새우 300g, 조금의 밀가루 소스: 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 물엿 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 다진 생강 1작은술 소금반죽재료: 밀가루 4큰술, 물 2큰술, 소금 약간 조리오일: 식용유 3컵  2. 레시피 소개   재료: 신선한 새우 300g, 감자전분 2큰술, 식용유 2컵, 식초 1큰술, 양념 재료(소금, 후추, 설탕, 간장, 물, 식용유) 단계: 1. 새우 껍질 벗기고 손질하여 소금, 후추, 감자전분으로 뒤엎어 주다. 2. 팬에 식용유를 두르고 새우를 넣어 볶아내는데, 달콤한 소스를 만들어주다. 3. 물, 간장, 설탕, 소금, 식초를 넣고 간을 조절하여 새우에 부으세요. 4. 새우가 반죽된 후 .. 2024. 8. 21.

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